いよいよOPENまで１週間となりました！ドキドキしてきましたーーー！！！

おはようございます。オオシロです。
さてお店の工事の方はどうなっているかといいますと・・・

これが約２ヶ月前。設計デザインもまだはっきりと決まっておらず、発泡スチロールでシュミレーションしたりしてました。壁のタイルや床の青い塗装は前の洋服屋さんだった時のもの。

そしてこれが５日前。

業者さんが入り始め、解体作業の途中です。左の壁がはがされ、奥の壁も取り壊して鉄筋が見えています。

そして昨日。

壁も天井もキレイに白く塗られ、奥にも新たな壁が取り付けられています♪
なんだか広く見えます〜。（実際は狭いけど）

そして今日はこれから、さらに劇的に変化する予定！
朝からカウンターや厨房機材もろもろが搬入され設置して、ぐぐぐーっと完成に近づくはずです！楽しみ！！！

またレポートしますね☆

メニューの試作も兼ねて、食べたり飲んだり。

メニューの最終決定や、機材や仕入いろいろ搬入日の調整や、DM発送の準備や・・・開店準備も大詰めです〜
オープンまで１０日をきりました！

「baR menta」8月10日（水）16:00 OPENです。

サッカー日韓戦＠札幌ドームらしいけど・・・・・お客様来るかな？w

オオシロです。

昨日は打ち合わせもかねて、カウンターを作っている工場へお邪魔してきました。

木材を切ったり圧縮したりの大きな機械がたくさ〜ん！

baR mentaのカウンターはちょっと変わった形なので、こちらの工場で特別に作っていただいています。

できあがりイメージ大公開！！

設計デザイナーさんが模型を作ってくれました。
数ヶ月にもわたって、練りに練った設計。私たちのわがままも色々と聞いていただいて・・・
小さな物件ですがなかなか無い面白い造りのお店になりそうです。(○´艸｀)
出来上がりが本当に待ち遠しい！！！職人さん、よろしくお願いしますっ！

暑い日が続きますね、オオシロです。

私たち２人、打ち合わせだー買い物だーと一日中自転車に乗ってあちこちに移動しているため、日焼けでこんがりとしてきましたよ(´・ω・`)

そんな感じで開店準備も大詰めになってきました！
昨日は印刷物の最終打ち合わせ。ロゴも決まりました♪

開店をお知らせするDM、ショップカード、名刺などのデザインを決め、印刷する紙を選んだのですが。。。
この紙の種類の多さったら半端ない！！！
何百種類あるの！？という膨大なサンプルから自分たちで判断するのは至難の業なので、ほぼおすすめに従ってw
しかも印刷屋さんとデザイナーさんは、すごい楽しそうに「この紙の質感が〜・・」とか「厚さが〜・・」とか「紙の目が〜・・」とか「このメーカーの紙は〜・・」とか、嬉々と話しています。
今までそこまで深く考えたことがなかったので、「紙」ひとつでこんなに盛り上がれるんだ！と、新たな世界を見た感じですw

＊facebookにもお店のページ作ってみました。

http://www.facebook.com/pages/baR-menta/167233486681198

オオシロです。

大通りのビアガーデンも始まり、夏真っ盛りですね！短い北海道の夏、思いっきり楽しみましょう(＾ω＾)
さて、baR mentaの開店準備はどうなっているかといいますと・・

当初は＜７月末オープン＞でお知らせしていましたが、少し遅れて＜８月上旬オープン＞になります。

いまのところ、８月の８日９日１０日のいずれかの予定。またはっきりしたらお知らせします！

最近の私たちは、店のドア磨きに明け暮れていました。。。
「baR menta」になる物件は、以前は洋服屋さんが入っていたマンションの１階です。

夜の写真なのでちょっとわかりにくいですが、店舗部分は白い木で覆われていてドアにも同じく白い木が貼られていました。

(more…)

イタリアのワインとイタリアのお惣菜、そしてエスプレッソ。
どれも気軽に楽しんでほしいから、小さな「バール」を始めることにしました。
夕方の一杯も深夜の一杯も。
ちょこっとおつまみもしっかりごはんも。
あなたの日常に baR menta。

8月１０日（水）のオープンをお楽しみに。

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baR menta（バールメンタ）

札幌市中央区南３条西７丁目

エステラ南３条館B棟

16:00~25:00

月曜日定休（日曜日から変更しました！）

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開業準備や日々の事を綴ったブログ「piccola日記」もご覧ください。

イタリア旅行日記も更新してます。