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雑誌掲載情報

発売されたばかりの雑誌「pen」に掲載していただきました!

「愛する地元を案内します。」という特集の中で、コートドール札幌の福田支配人のおすすめを受けて紹介していただきました。

個人的にも好きで読ませていただいていた全国誌に掲載されるのは、とっても嬉しく光栄に思います^^

他のページも魅力的な今号の「pen」。ぜひお手に取っていただけると嬉しいです!

 

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冷たいエスプレッソ、始めました。

夏なので。始めました。「カフェ・シェケラート」

“シェイクしたカフェ(イタリアでカフェと言えばエスプレッソのこと)”という名前の通り、淹れたての熱いエスプレッソを氷と一緒にシェイカーでシェイク!あっという間にキリッと冷たいエスプレッソの完成です。

以前にイタリアのバールでこれを頼んだことがあり、できるまでを眺めていたことがあります。
エスプレッソをおとした後、カウンターのお姉さんが手にしたのはお砂糖。
3グラムくらいずつ個包装になっているあのコーヒー用のお砂糖です。

なんと、5袋!

「えっ!そんなに入れなくても・・・」と心の中では叫びましたが、止める術もなくあっという間に出来上がり。

でもできあがりを飲むと「甘い・・・・。けど美味しい・・!」のです。

そんなわけで、この「カフェ・シェケラート」はmentaでも甘くしてお出ししてます。
さすがにお砂糖5袋分は入れてませんのでご安心を。

夏のおすすめ「カフェ・シェケラート」350円

ぜひぜひお試しください♪

アレンジしてグラッパなどのお酒を入れたり、ミルクを加えて冷たいカフェラッテにしたりもできますよ〜

 

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2012年下半期スタート☆

6月も終わり、7月です!

ブログの更新をすっかりサボっていました。すみませんm(_ _;)
2012年も折返し地点。気持ちを改め、またちょこちょこと更新したいと思います。

ここ1週間は暑い日も続き、ようやく夏らしい天気になってきましたね☆

そこで最近のおすすめワインのご紹介♪

まずは白ワイン「“レ・ヴァカンツェ”シャルドネ・フリッツァンテ」
グラス 600yen ボトル3000yen 

ヴェネト州のシャルドネ種100%で造られる微発泡の辛口ワイン。
「バカンス」という名前にもぴったりの、爽やかでうきうきしてくるような味わいです。
16時から営業している当店にはうってつけ。暑い日のまだ明るい時間から飲んだりなんかすると、この上なく幸せな気分になれますよ♪

お次は赤ワイン「ヴァレ・デッラ・カーテ、フラッパート」
グラス 700yen ボトル 3900yen

このワインの 故郷シチリアでは、夏にこのワインを冷やしてマグロなんかの魚介と合わせて飲むそうです。
フルーティーで軽やかな味わいは、確かに夏にぴったり。mentaでも冷やし気味でサービスしています。
シチリアの郷土料理でもある、当店の夏の定番「カポナータ」や、魚介系のトマトソースのパスタなんかにも良く合いますよ。
ぜひ“冷たい”赤ワイン、お試しください!

 

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