「あ・・・」という間にもう3月です！！
ブログの更新を怠っている間に、baR mentaのメニューにも新顔がいろいろ 登場しました。

「豚ヒレ肉とりんご、焼き野菜のマリネ」650yen
グリルした後に、たまねぎやにんにくの入った甘酸っぱいドレッシングで マリネしました。野菜の色ってきれいですね～♪

「舞茸のレモンパン粉ソテー　半熟目玉焼き乗せ」600yen
（写真はヒラタケです）
後ろに写っているのは、昨年末に見つけた国産レモンをコンフィにしておいたもの。皮ごと細かく刻んでパン粉に混ぜて、ソテーしたきのこに絡めます。
ここにトロトロの目玉焼きを添えて、絡めながら召し上がっていただきます。ほら美味しそう♪

「桜マスのカツレツ」850yen
春の訪れを感じる桜鱒。パン粉との間に香草のディルをまぶしてカリッと。
写真は試作バージョンですが、実際のメニューでは桜マスの繊細な味を楽しめるように、葉っぱのサラダとレモンを 添えてシンプルにお出ししています。ディルの香りが効いていて、それだけでも充分おいしいっ！

その他にも・・・・

「イワシの酢漬けとアボカドのブルスケッタ」500yen

「ラム肉のスパイスミートボール　ミントのトマトソース」850yen

「ごぼうのぺペロンチーノスパゲッティ　パルミジャーノかけ」900yen

「くるみのヌガーとシナモン風味のジェラート｣450yen

など新メニュー出ています。

もちろん「チキンのサオール」や「自家製コッパ」などの定番人気メニューも健在。
お待ちしています＾＾