ぐっと寒さが身に沁みる今日このごろ。12月も後半戦に突入です。
とはいっても、なんだか世間の師走の気忙しさには便乗できず、比較的まったり営業中の最近のbaR menta。・・・・・ブログさぼってたからかな? (笑)
ということで、最近のメニュー紹介です☆
まずはカポナータの冬バージョン、「かぼちゃのカポナータ」。略して「カボナータ」!500yen
イタリアのお惣菜のド定番のカポナータ。夏野菜のパプリカやズッキーニが姿を消してからしばらくお休みしていたのですが、 ほくほくの甘いかぼちゃを使った冬バージョンで登場です^^
夏バージョンよりもトマトの量を少なくして、ローズマリーとヴィネガーを 効かせて味を引き締めました。「カボナータ」は前菜盛り合わせにも登場率高し。
「白菜と仔牛のクリームソーススパゲッティ」1000yen